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Source de zinc sous forme de chélate* composé de zinc avec l'acide aminé méthionine.
Le zinc
Le zinc est l'un des oligo-éléments les plus répandus dans le corps humain. Il est surtout présent dans les os et les muscles, mais aussi dans la peau, la rétine, le cerveau, le foie, le pancréas, les glandes de la prostate et le cerveau. En outre, le zinc fait partie de nombreuses enzymes qui sont nécessaires à une variété de réactions biochimiques et affectent la défense antioxydante, la digestion, le métabolisme des protéines, des graisses et des hydrates de carbone, la régénération des tissus, le développement et la fonction des cellules immunitaires, la synthèse de l'hémoglobine et bien d'autres encore.
L'absorption du zinc est étroitement liée à l'alimentation. Bien qu'il existe un nombre suffisant de sources alimentaires de zinc (viande, volaille, produits laitiers, fruits de mer, œufs), il n'y a pas moins d'aliments qui inhibent de manière significative son absorption lorsqu'ils sont pris ensemble. Ces aliments comprennent les céréales, les légumineuses, les noix, les graines, ainsi que certaines céréales, fruits et légumes - ils contiennent des substances naturelles, les phytates, qui forment des composés avec le zinc qui ne sont pas disponibles pour l'absorption par l'organisme.
Le zinc chélaté avec l'acide aminé méthionine protège le zinc des facteurs qui nuisent à sa biodisponibilité et améliore son absorption.
*Les composés chélatés désignent des composés de minéraux avec des molécules magnétiques, le plus souvent des acides aminés. Les composés chélatés ont une structure particulière qui détermine leur stabilité et améliore leur absorption par l'organisme.
**En comparaison avec les formes inorganiques de zinc.